Chế độ ăn kiêng 5:2 có thể giúp ngăn chặn ung thư gan?

Gan nhiễm mỡ nếu không được điều trị có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và thậm chí là ung thư gan.

Rất may là các nhà khoa học Đức hiện đã chứng minh rằng có một cách ăn có thể ngăn chặn sự tiến triển này, theo chuyên trang y tế Medical Express.

Pexels

Các nhà khoa học từ Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức (DKFZ) và Đại học Tübingen (Đức) đã nghiên cứu xem liệu những thay đổi đơn giản trong cách ăn uống có thể làm ngăn chặn quá trình chết người này hay không.

Các nghiên cứu đã chứng minh nhịn ăn gián đoạn là phương pháp hiệu quả để giảm cân và giảm một số rối loạn chuyển hóa.

Giờ đây, Giáo sư - tiến sĩ Mathias Heikenwälder, từ DKFZ và Đại học Tübingen và nhóm nghiên cứu muốn tìm hiểu xem liệu cách ăn này có thể bảo vệ gan khỏi nhiễm mỡ và viêm mạn tính hay không.

Đầu tiên, các nhà nghiên cứu tập trung vào tác động của nhịn ăn gián đoạn trong việc ngăn ngừa viêm gan, sau đó họ đã nghiên cứu xem liệu chế độ nhịn ăn gián đoạn 5:2 (còn gọi là chế độ ăn kiêng 5:2) có thể làm giảm bớt tình trạng viêm gan mạn tính hay không.

Nhóm nghiên cứu đã kiểm tra những con chuột bị viêm gan nhiễm mỡ sau nhiều tháng được cho ăn chế độ ăn nhiều đường, nhiều chất béo.

Sau 4 tháng thử nghiệm, các tác giả đã so sánh nhóm chuột theo chế độ ăn kiêng 5:2 với nhóm đối chứng ăn bình thường với cùng một lượng thức ăn bằng với nhóm ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng 5:2 là được ăn thoải mái bao nhiêu tùy thích trong 5 ngày một tuần, và nhịn ăn trong 2 ngày còn lại.

Kết quả hết sức bất ngờ: Chuột ăn kiêng 5:2 có thông số máu tốt hơn, gan nhiễm mỡ ít hơn, viêm gan ít hơn và trên hết: ít phát triển ung thư gan hơn và có ít ổ ung thư hơn ở gan, theo Medical Express.

Giáo sư Heikenwälder kết luận: Kết quả cho thấy chế độ ăn kiêng 5:2 có tiềm năng rất lớn cả trong việc ngăn ngừa viêm gan nhiễm mỡ và ung thư gan, cũng như điều trị viêm gan mạn tính.

Mặc dù có vẫn ăn nhiều calo nhưng chuột ăn kiêng vẫn không tăng cân, ít mắc bệnh gan hơn và mức độ tổn thương gan thấp hơn. Tóm lại, chúng kháng lại sự tiến triển của viêm gan nhiễm mỡ.

Điều thú vị là khả năng chống lại sự phát triển của gan nhiễm mỡ không phụ thuộc vào tổng lượng calo nạp vào, vì chuột ăn kiêng sau khi hết thời gian nhịn ăn đã ngay lập tức bù đắp khẩu phần bị thiếu trong lúc nhịn ăn.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận chế độ ăn kiêng 5:2 có thể là một liệu pháp để điều trị bệnh về gan.

Một loại thuốc đã được phê duyệt có thể bắt chước một phần tác dụng này.

Ăn kiêng 5:2 là gì?

Pexels

Chế độ ăn kiêng 5:2 rất phổ biến, cho phép mọi người ăn uống bình thường, tùy thích, không hạn chế trong 5 ngày một tuần, và ăn rất ít trong 2 ngày còn lại, thường không quá 500 calo mỗi ngày.

Chế độ ăn này dễ áp dụng vào cuộc sống hằng ngày, vì những ngày ăn chay có thể được điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu của từng người và không phải kiêng khem loại thực phẩm nào.